为切实解决生猪屠宰领域存在的突出问题，进一步强化非洲猪瘟疫情防控工作期间生猪屠宰监管，维护生猪产物质量安全，市所组织执法人员通过突击检查、现场抽样以及现场检测等形式对全市11家生猪定点屠宰公司进行了下半年肉类水分专项检测和监督检查。本次行动共抽检样品48份，检测结果全部合格，水分抽检行动取得显著成效。
在屠宰场非洲猪瘟疫情防控检查和年度监督巡查工作中，被检查公司基本能够做到严格屠宰操作程序、严格产物质量把关、严格落实消毒和无害化处理等措施。但是由于近期屠宰公司屠宰量剧增，工作量加大，仍有个别公司存在进场生猪把关不严、待宰静养时间不够、清洗和消毒不及时不*、防控措施落实不到位、记录登记不及时不完善等问题，同时个别公司有人员疲lao工作、机器设备长时间连续运转等现象，存在着一定的安全隐患。执法人员及时将发现的问题反馈给公司负责人，要求屠宰公司一是严格执行生猪屠宰的各项管理制度，不断提高公司生产管理水平；二是严格各项安全生产措施，加大对安全生产的监督检查，避免发生安全生产事故。同时要求当地动物卫生监督部门督促公司认真落实公司主体责任，把好出厂肉品质量安全关。
深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的WL-30R肉类水分测量仪标准仪器，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类水分测量仪器。采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等，实现了设备的智能化，操作的自动化。该产物是政府系统对于畜禽肉水分检测的配套产物。获《ZL 2017 2 0425727.3 肉类水分快速测定仪》专li、《201820840433.1 新型肉类水分检测》专li；奥尝-30搁冠亚肉类水分测量仪加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值通过7寸液晶触摸屏被锁定显示。
1、*自主研发的水分测量系统，依据干燥箱原理，保持与干燥法水分值的良好一致性。
2、仪器自带称重系统，在测量过程中始终检测样品重量变化。样品受热后水分丢失，重量持续减轻，当样品水分*干燥后，重量维持恒重不变，仪器自动结束测量。
3、仪器自带快速烘干程序及特制加热光源，能让样品快速完成干燥。
