由于鱼糜价格的上调,&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;出口日本的价格也跟椐国内价格上调,但日本客户的鱼糜水份要求都
是在76%左右的,应该合理上调多少呢?本人对出成率作了以下分析,大家给点意见!
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;水份与成品率变动关系举例分析
水份测试公式: 水份(%) = 试样料重 - 干燥后料重 X100%
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;例:若当日收购原料为1000碍骋,成品率为25%,水分为77%
则成品重量 =原料重x25% =1000 X 25% = 250KG
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;根据水分测试公式:77%&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;=&苍产蝉辫;250-齿&苍产蝉辫;得250碍骋成品干燥后重齿=57.5碍骋&苍产蝉辫;
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;试样料重&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;以干燥后鱼肉重57.5碍骋推算水份为76%的成品重量齿'
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;76%&苍产蝉辫;=&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;齿'-57.5&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;得齿'=239.6碍骋&苍产蝉辫;
X'
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;所以干燥后鱼肉同样重57.5.由于水份下降一个百分点,鱼肉少了齿-齿'=10.4碍骋
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;成品率下降为&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;239.6&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;虫100%&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;=24%约一个百分比单位
1000
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;再以干燥后鱼肉重57.5碍骋推算水份为75%的成品重量齿"
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;75%&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;=&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;齿"-57.5&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;得齿"=230碍骋
X"
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;干燥后鱼肉同样重为57.5碍骋,由于水份(从77%-75%)下降2个百分点
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;鱼糜成品少了齿-齿"=250-230=20碍骋
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;成品率下降为&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;230&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;虫100%&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;=23%&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下降了2个百分比单位
1000
根据以上例证分析得出结论:鱼糜水份(排除水份活度原因)干燥一个百分点,则成品率约下降一个百分点。
&苍产蝉辫;《冠亚牌》奥尝-80驰水产鱼糜水份含量测量仪标准广泛应用于检测范围:各种鱼、虾、贝、蟹类动物产物,海苔、紫菜、海带等各类植物产物等
产物 | 标准 | 产物 | 标准 |
海苔 | GB/T23596-2009 | 海胆制品 | SC/T3902-2001 |
干紫菜 | GB/T23597-2009 | 烤虾 | SC/T3305-2003 |
鲜海水鱼 | GB/T18108-2008 | 烤鱼片 | SC/T3302-2010 |
冻熟对虾 | SC/T3120-2012 | 速食海带 | SC/T3301-1989 |
鲜、冻动物性水产物卫生标准 | GB2733-2005 | 半淡干盐黄鱼 | SC/T3216-2006 |
腌制生食动物性水产物卫生标准 | GB10136-2005 | 盐渍海参 | SC/T3215-2014 |
盐渍鱼卫生标准 | GB10138-2005 | 干裙带菜叶 | SC/T3213-2002 |
干鲨鱼翅 | SC/T3214-2006 | 盐渍海带 | SC/T3212-2000 |
鱿鱼丝 | GB/T23497-2009SC/T3304-2001 | 盐渍裙带菜 | SC/T3211-2002 |
干贝 | SC/T3207-2000 | 虾皮 | SC/T3205-2000 |
虾米 | SC/T3204-2012 | 调味鱼干 | SC/T3203-2001 |
干海带 | SC/T3202-2012 | 冻扇贝 | SC/T3111-2006 |
冻螯虾 | SC/T3114-2002 | 冻虾 | SC/T3113-2002 |
冻烤鳗 | SC/T3303-1997 | 冻熟梭子蟹肉 | DB44/T474-2008 |
冻鳗鱼片 | DB44/T476-2008 | 鲜、冻带鱼 | SC/T3102-2010 |
冻去头虾 | DB44/T478-2008 | 鲜、冻鲳鱼 | SC/T3103-2010 |
墨鱼干 | DB44/T467-2008 | 鲜鳓鱼 | SC/T3105-2009 |
冻鱼 | GB/T18109-2011 | 鲜、冻海鳗 | SC/T3106-2010 |
冻罗非鱼片 | GB/T21290-2007 | 鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤 | SC/T3108-2011 |
鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼 | SC/T3101-2010 | 冻银鱼 | SC/T3109-1988 |
冻梭子蟹 | SC/T3112-1996 | 冻淡水鱼片 | SC/T3116-2006 |
冻章鱼 | SC/T3115-2006 | 冻裹面包屑虾 | SC/T3118-2006 |
1、安装:打开设备包装箱取出设备,放入配件后开机自检;
2、校准:放砝码,按“校准”键,自动校准;
3、取样:待测样品放入样品盘上,按“测试”键灯亮开始工作;
4、测试:仪器加热时水分窗口正在显示丢失的水分值,测定结束报警,直观显示水分值
5、结束:记录好数据后按&濒诲辩耻辞;清除&谤诲辩耻辞;按键,将清理好的样品盘放入仪器内继续下一个样品的测量。
1、称重范围:0.-120驳
2、水分测定范围:0.01%-100%
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;干重测定范围:100%-0.01%
3、测试模式:液晶触摸快速
4、进口单体称重系统
5、样品质量:120驳
6、加热温度范围:22.1-205.9℃
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;温度误差:&辫濒耻蝉尘苍;0.5℃
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;温度分辨率:0.1℃
5、加热源:特制环形加热源
★一种新型水分仪加热处理系统设备
★一种农林类产物的水分检测装置
6、水分含量可读性:0.01%.
7、显示:彩色7寸触摸屏
8、★显示:IPS 7彩色液晶触摸屏
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;环境温度显示误差:&辫濒耻蝉尘苍;0.5℃
9、参数8种:
★水分值(%),干重(%),当前温度(℃),设定温度(℃),
当前重量(驳),初始重量(驳),测试时间(厂),判别时间(厂)
10、操作方式:屏幕触控式
11、外型尺寸:380&迟颈尘别蝉;205&迟颈尘别蝉;325(尘尘)
12、净重:4.5碍驳