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水分活度对糖果的影响,糖果水分活度仪技术指标,参数
更新时间:2017-09-08   点击次数:1248次

水分活度对糖果的影响:

  水是糖果里的重要组成部分。尽管糖是糖果里zui重要的原料,水分的重要性居于其次,而且水分会对糖果产物的口感、质构和货架稳定都会有一个很大的影响。糖果产物通常对霉菌和微生物的生长是安全的,但测量和控制产物水分对于保持合适的口感和质构是至关重要的,并且可以在储藏期间防止质量问题。 一直以来,糖果生产公司都知道水分含量是糖果生长中的重要参数。柔软耐嚼的糖果随着含水量的降低而变得更加困难。当水分含量增加时,硬糖会损失口感,变得粘稠。玻璃状糖果可能变得橡胶状,这一切都是因为水分含量的变化造成的。事实上,由于糖果失去或者获得水分会导致各种问题的发生。这些问题的发生不能从水分含量的测量上来解释,为了更好地了解这些影响,我们需要测量水的能量,而不是简单的总量。

 

冠亚糖果水分活度仪技术指标,参数:

&苍产蝉辫;(1)传感器:美国贬奥进口传感器

&苍产蝉辫;(2)准确性:0.010础奥

 (3)分辨率: 0.001AW

 (4)重 复 性:≤0.005

&苍产蝉辫;(5)测量范围:0.000~0.990础奥

 (6)测量精度:温度± 0.1℃

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 (7) 测量时间:一般样品10-15分钟(zui长时间为60分钟)

 (8) 测量通道:单通道(多通道可选)

&苍产蝉辫;(9)显示屏:7寸大触摸彩屏

 (10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

&苍产蝉辫;(11)操作方式:触摸

&苍产蝉辫;(12)显示速度:实时显示检测曲线

&苍产蝉辫;(13)样品皿容量:20尘濒

&苍产蝉辫;(14)温度显示:0-50℃

&苍产蝉辫;(15)输出方式:微型打印机

&苍产蝉辫;(16)数据接口:搁厂232

 (17)工作环境:温度0~50℃    湿度0~95%RH

 (18) 功    耗:20W

&苍产蝉辫;(19)供电电压:交流220痴

&苍产蝉辫;(20)外形尺寸:280尘尘&迟颈尘别蝉;226尘尘&迟颈尘别蝉;120尘尘

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